粒が大きく色白で、炊き上がりのツヤとふっくら感が魅力の千葉県オリジナル米です。ほどよい粘りともっちりとした食感、上品な甘みと旨みが特長で、冷めても硬くなりにくいのが強み。おにぎりやお弁当、太巻き寿司など中食用途にも最適です。