遠州米穀

もっと輝くお米ライフ

せいいちくんとみみちゃん
仕入れについて
精米工場
炊飯工場

加工

加工室にて、しゃり玉加工、いなり加工、のりまき加工などを衛生的にスピーディーに行います。


金属検出機

全ての製品は保温コンテナに入れて出荷します。金属検出機で、金属の混入がないか検査します。


バンドがけ・出荷

金属検査済みの保温コンテナは、ふたが開かないように安全管理のためバンドがけを行い、お客様のもとに届くまで開封などがおきない状態でお届けします。
出荷室では納品先ごとにコンテナを区分し、酢飯のように酢が浸透する時間の調整なども含め、出荷する直前まで味と衛生の管理を徹底して行っています。


保温コンテナの保管

返却されたトレーと保温コンテナは、専用の容器洗浄機で洗った後、容器保管室にて管理します。


保温コンテナの洗浄

洗浄された容器は定期的に拭き取り検査を実施して、衛生的に保管します。

当社炊飯工場は、社団法人日本炊飯協会認定の食品衛生認証制度HACCP(ハセップ)の認証を、静岡県では初めて受け、HACCPの基準に基づいた万全の衛生管理を行っています。
HACCPとは、NASA(アメリカ航空宇宙局)が中心となって考案した世界的な食品衛生認証制度です。

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